El cabildo fue reformado varias veces. Tuvo el primer reloj de la ciudad, en 1765; hasta ese momento la gente se enteraba de la hora por el sereno y las campanadas de la iglesia.
Algunos historiadores dicen que, el aljibe del patio del Cabildo, originariamente pertenecía a la casa de Belgrano y que de allí él tomaba agua; la placa colocada en el piso dice que era de la casa de la calle Venezuela 1070 y que fue colocado en 1940.
